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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Purée de cèpes

Purée de cèpes

Une alliance de pommes de terre et de cèpes, pour une purée au bon goût d'automne.

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Cerises au vinaigre

Cerises au vinaigre

En guise de condiments.

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Petits pains fougasse

Petits pains fougasse

Des petits pains qui se suffisent à eux-mêmes...

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Caviar d'aubergines inratable

Caviar d'aubergines inratable

Une bonne manière d'en réconcilier certaines avec la mala insana!

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Pain aux pistaches

Pain aux pistaches

Des petits pains maison aux saveurs d'ailleurs!

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