Cerises au vinaigre

Rincez, essuyez et équeutez les cerises en laissant environ 1 cm de queue.

Placez les cerises dans des bocaux avec les branches d'estragon et du poivre en grains.

Dans une casserole, faites bouillir le vinaigre avec le sel et laissez refroidir.
Ensuite, versez sur les cerises et laissez macérer 2 jours.

Recueillez le vinaigre sans les cerises et faites-le bouillir 10 min.
Laissez refroidir et versez à nouveau sur les cerises.
Fermez les bocaux et consommez pas avant 2 semaines.
Bonne dégustation !