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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Achards de légumes d'Elisabeth

Achards de légumes d'Elisabeth

La recette d'Elisabeth qui a vécu à la Réunion !

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Marolette

Marolette

Une recette originale mais efficace !

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Pommes de terre farcies aux endives

Pommes de terre farcies aux endives

Une belle entrée froide offerte par l'Aprifel, le site de promotion des fruits et légumes et son site 10 par jour.net

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Endives à l'étuvée

Endives à l'étuvée

Recette simple à réaliser, qui surprendra les détracteurs de l'endive (l'amertume s'est envolée)

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Roulé d'endives au lard

Roulé d'endives au lard

Cuire les endives à la vapeur les couper et les rouler avec le lard. Les piquer avec un cure dent et les cuire à la poêle

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Courgybon

Courgybon

Pour faire manger des legumes à ma fille de 4 ans: 3 courgette (forme rigolote), crême fraiche et 2 tranches de jambon, curry...et beaucoup d'amour...

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Pommes de terre à l'espagnole

Pommes de terre à l'espagnole

Une délicieuse recette ibérique.

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