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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2
Pommes de terre fantaisies au cantal

Pommes de terre fantaisies au cantal

Garniture pouvant accompagner une pièce de filet de boeuf sauce Béarnaise

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Filet de saumon en croûte d'arachide

Filet de saumon en croûte d'arachide

Un filet de saumon cuit sous une croûte à base de cacahuètes.

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Caille au foie gras

Caille au foie gras

Une recette de cailles gourmandes ... pour les fêtes ou pas !

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Risotto de coquillettes aux saveurs d'Auvergne

Risotto de coquillettes aux saveurs d'Auvergne

Belle recette de La Fourme d'Ambert proposée par les Toques Rebelles pour le Show culinaire à la Fourme d'Ambert à la Foire de Clermont-Cournon 2010.

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Papillotes de poisson

Papillotes de poisson

C'est une recette diététique pour les personnes qui ont peu de temps pour cuisiner.

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Endives à l'anis

Endives à l'anis

Une autre saveur dans l'endive...

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Porc au caramel au wok

Porc au caramel au wok

Une délicieuse recette de porc au caramel au wok

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Riz à ma façon

Riz à ma façon

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