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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2
Pennes au saumon et épinards.

Pennes au saumon et épinards.

Pâtes avec du saumon et des epinards

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Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

Plat emblématique portugais associant des dés de viande de porc aux coques ou palourdes.

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Bar en croûte d'olives, coulis de poivron

Bar en croûte d'olives, coulis de poivron

Association du goût trés fin du bar et de la saveur prononcée des olives, avec une sauce crémeuse aux poivron.

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Mangues, épices et chocolats...

Mangues, épices et chocolats...

parfait chocolat blanc, cofit de mangues, ganache noire aux épices coulis mangue-nougat

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Papillote de saumon fondant

Papillote de saumon fondant

Pavé de saumon au boursin et à la tomate cuit en papillote.

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Asperges aux morilles et parmesan

Asperges aux morilles et parmesan

Des asperges blanches, de bon calibre, des morilles fraîches, du parmesan râpé et en copeaux

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