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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2
Pot au feu de saumon de Norvège

Pot au feu de saumon de Norvège

Des petits pavés de saumon de Norvège pochés dans un bouillon de légumes et herbes fraîches.

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Brandade de cabillaud Skrei de Norvège

Brandade de cabillaud Skrei de Norvège

La brandade se fait traditionnellement à la morue, mais voici une version plus estivale, plus légère de la brandade.

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Burger d'escargot

Burger d'escargot

Une autre façon de découvrir l'escargot et une alternative au traditionnel steak haché de boeuf.

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poêlée de la mer

Poêlée de la mer

Faire revenir des échalotes dans l'huile d'olive et une fois bien chaud, y jeter des crevettes roses décortiquées, puis les noix de Saint jacques faites les revenir de…

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Mille-feuilles de foie gras aux 5 épices

Mille-feuilles de foie gras aux 5 épices

Bouchées apéritives à base de foie gras parfumées aux 5 épices et de légumes anciens croquants, accompagnés d'un jus aux fruits secs et au porto.Une recette proposée…

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Falafel de poulet

Falafel de poulet

Sympa, à manger sur le pouce.

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Hot dog de courgette rapide

Hot dog de courgette rapide

Hot dogs revisités pour les rendre plus diététiques. La recette est simplisme et les enfants adorent aider à la préparer. Ils raffolent de ce plat !

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Repas autour du potimarron

Repas autour du potimarron

Un repas pour 2 personnes avec un potimarron, des crackers pour l'apéro, un parmentier de jambon en guise de plat principal et un gâteau au chocolat pour le dessert.

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Parmentier de boudin noir aux pommes

Parmentier de boudin noir aux pommes

Ce parmentier de boudin noir aux pommes est composé de pommes caramélisées, de boudin noir et d'une onctueuse purée.

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