Noix de Saint-Jacques poêlées et son risotto aux herbes et petits légumes
Noix de Saint-Jacques juste poêlées avec un risotto crémeux et des petits légumes croquants.
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Salade de Conchiglie au poulet et petits légumes
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Veau braisé aux coings et à la bière
Délicieux mélange sucré-salé pour ce carré de veau cuit dans la bière à la fois à la cocotte et au four, et accompagné de morceaux de coings.
Salade de Fusilli au saumon
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Cuisses de grenouille aux endives
12 cuisses, de la farine, des épices, l'ail pressé, sel poivre et un demi verre de vin blanc. Faire frire vos cuisses farinées et épicées dans l'huile en y ajoutant les…
Salade de Sédanini au Gorgonzola
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Salade 'déliciosa' de Mezze Penne à l'italienne
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