Combien de temps on peut vraiment congeler les choses ?
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Produits de la mer

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Poissons maigres (merlu, cabillaud, etc.) : Entiers (vidés) ou en filets, darnes (prêts à cuire),  4 mois.

Poissons gras (maquereaux, sardines, saumon) : Entiers (vidés) ou en filets, darnes (prêts à cuire),  2-3 mois.

Poissons préparés et cuits : En barquette ou sous vide, 4 mois.

Poisson fumé : En barquette ou sous vide, 2 mois.

Homard, crabe : En sachet ou sous vide, 8-10 mois.

Crevettes, Saint-Jacques fraîches : En sachet ou sous vide, 4 mois.

Coquillages (moules, huîtres, clams, vivants) : En sachet ou sous vide, 2 mois.