Comment cuisiner l'asperge en 5 tartes délicieuses ? - page 3

L'asperge est un légume simple, une préparation rustique lui convient donc parfaitement. C'est ce que nous vous proposons avec cette tarte rustique aux asperges. Pour commencer, préparez une simple pâte brisée. Pour donner du peps à la tarte, faites ensuite un pesto d'épinards bien relevé. La cuisson des asperges des sables des Landes IGP peut ensuite être à l'eau ou à la vapeur en prenant soin de ne pas abîmer les têtes si fragiles. Afin de donner cet aspect rustique, garnissez la pâte avec le pesto et avec les asperges en laissant un large bord que vous allez replier grossièrement vers l'intérieur. Donnez une petite touche croquante en répartissant des noisettes concassées et régalez-vous !