Comment cuisiner l'asperge en 5 tartes délicieuses ?
BérengèrePar  Bérengère
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Tartelettes salées en croisillons à la ricotta, oignons, mortadelle et asperges vertes

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Ces jolies tartelettes aux asperges sont très originales dans le choix des saveurs. Les fonds de tarte sont réalisés avec une pâte brisée adaptée aux recettes de tartes salées. La garniture, elle, est aux couleurs de l'Italie grâce à la ricotta, la mortadelle et le parmesan et relève idéalement la saveur des asperges vertes. Terminez en réalisant des croisillons de pâte brisée. Servez tiède à l'apéritif en les faisant dans des moules pour mini tartelettes mais elles trouveront leur place également en entrée ou en plat principal.