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15min
Moyen
Budget moyen
Un mélange de crevettes soja cacahuètes coriandre fromage blanc wazabi.
Ingrédients (8 personnes)
- 5 cl d'huile de cacahuètes
- pouce de soja 2 c à soupe
-
2 c à s de fumet de poisson ou bisque
- 15 cl de sauce soja sucre
-
1 c à café d'huile de sésame
-
1 petit pot de fromage blanc
- 1/2 bouquet de coriandre un peu de wasabi
-
400g de crevettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Décortiquer les crevettes les hacher avec coriandre, huile cacahuètes, le soja et le fumet.
- 2
Ajouter le wasabi au fromage blanc ajouter par petite quantité et goûter ! Poivrer légèrement et saler un peu mettre au frais.
- 3
Faire chauffer la sauce soja avec un peu de fécule pour la lier laisser tiédir.
- 4Dresser vos verrines une couche de fromage blanc le mélange de crevettes une couche de fromage blanc et verser le caramel de sauce soja mettre au frais.Bon appétit.
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