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Video 1 sur 15
30min
Facile
Budget moyen
725 kcal
/ personnes
Par Hamon
Mousse chantilly caramel sur un cupcake au chocolat.
Ingrédients
6 personnes
-
120 g de chocolat noir
-
80 cl de crème épaisse
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125 g de caramels
-
1 sachet de levure chimique
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150 g de farine
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3 oeufs
-
150 g de beurre fondu
-
130 g de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180 °C. Fondre le beurre avec le chocolat au micro onde ou bain marie. Mélanger le sucre et les œufs ensemble puis ajouter la farine.
- 2
Ajouter la levure chimique. Mélanger le chocolat avec l'autre pâte toujours au fouet. Mettre dans les moules et laisser 20 min. Faire fondre le caramel pour qu'il refroidit (sinon la chantilly ne tiens pas).
- 3
Faire la chantilly dans le batteur. Monter la crème puis ajouter le caramel, la mettre au frais. Vous pouvez poser la chantilly à l'aide d'une poche et ajouter des petits décors.
Nutrition
725kcal37% AR*
9.5 gprotéines20% AR*
72.4 gsucres28% AR*
47.5 gmatières grasses68% AR*
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