Des gourmandises extrémement chocolatée !
Ingrédients (4 personnes)
- 100 g de chocolat : j'ai utilisé le chocolat cerise de Newtree qui parfume délicatement le cupcake et se marie à merveille avec le cœur gourmand! mais vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix !
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75 g de beurre ( à température ambiante )
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75 g de sucre en poudre
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2 œufs
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100 g de farine
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1 c à café de levure chimique
Pour le glaçage :
- environ 50 g de chocolat noir à pâtisser
- Des étoiles en sucre ou vermicelles ou autre
Préparation
- 1
Faites fondre le chocolat au micro-ondes.
Pendant ce temps , mélangez le beurre et le sucre.
Ajoutez les oeufs et fouettez pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite le chocolat fondu, mélangez bien.
Incorporez la farine et la levure progressivement. - 2
Beurrez des moules à muffins.
Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moules , puis disposez au centre de chaque moule une bonne cuillère à café de pâte à tartiner.
Recouvrez du reste de pâte à cupcake. - 3
Placez les moules au réfrigérateur et pendant ce temps préchauffez votre four à 180 °c.
Quand le four est chaud , sortez les cupcakes du frigo et enfournez pour 10 à 15 minutes.
Surveillez la cuisson pour ne pas qu'ils soient trop cuits et restent bien moelleux.
A la sortie du four , laissez complètement refroidir. - 4
Faites fondre le chocolat au micro-ondes, et appliquez-le sur les cupcakes refroidies à l'aide d'une spatule.
Attendez quelques minutes que le chocolat tiédisse avant d'ajouter la décoration, boules en chocolat, étoiles en sucre ...
