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40min
Moyen
Bon marché
Sublimer le goût des endives avec une recette originale !
Ingrédients
4 personnes
- 8 endives
- 150 g d'emmental rapé
- 4 c. à s. de mayonnaise de dijon Amora
- Noix de muscade rapée
- 1 citron (jus)
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Four traditionnel
- Saladier
- Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les endives à l'eau arrosées d'un jus de citron pendant 15 à 20 minutes. Saler et poivrer. Les égoutter et préchauffer le four à 200°C.
- 2
Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la Mayonnaise de Dijon® Amora avec l'emmental râpé et quelques pincées de noix de muscade râpée.
- 3
Couper en deux les endives dans le sens de la longueur et disposer dans un plat à gratin.
- 4
Napper chaque moitié d'endive de sauce et laisser gratiner au four 10 minutes environ.
Conseils
Une recette encore plus gourmande avec de la mimolette râpée ou saupoudrée de chapelure.
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