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10min
Moyen
Bon marché
Une variante originale du beurre d'escargot...
Ingrédients (10 personnes)
- echalotes 4
- poivre QS
- cognac 1 bouchon
- AIL 3 têtes
- Noisettes en poudre 50
- Une botte persil haché
- amandes blanche en poudre 50g
- Beurre demi sel : 500g
Préparation
Préparation :
- 1) ramollir le beure sans le faire fondre
2) Eplucher, l'ail, les échalotes
3) Laver le persil et hacher le avec l'ail et les échalotes
4) dans une jatte, mélanger tous les ingrédients cités plus haut et ajouter un bouchon de calva ou cognac(facultatif)
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