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Feuilleté poires-roquefort
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Feuilleté poires-roquefort
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Par Christine Leonti du blog CUISINE ET PARTAGE

Une recette simple, rapide et savoureuse, subtile alliance de la poire et du roquefort.

Ingrédients

3 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Poire Williams2 poires Williams
  • Roquefort75 g de roquefort
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Poivre 5 baies5 poivre 5 baies

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°
    Dérouler votre pâte feuilletée, couper en losange, j'ai pu en faire 3. Mettre dans un bol les 2 c à s de crème et le roquefort émietté, mélanger bien. Éplucher vos poires, faîtes des tranches, les placer sur votre pâte, mettre dessus le mélange crème fraîche et roquefort, poivrez avec le 5 baies. Replier les côtés en essayant de faire un petit sommet.

  2. 2

    Passez au four 200° en haut du four5 à 10mn (à surveiller selon le four. Attention lors de l'ouverture c'est très chaud à l'intérieur. :-) Bon appétit!

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