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1h
Moyen
Assez cher
Par Communauté 750g
Excellent pour un bon repas entre amis.
Ingrédients (4 personnes)
-
2 gousse d'ail
-
20 cl de muscat
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Sel
-
Poivre
- 8 abricots sec
- 500 grs de filet mignon
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200 grs oignons grelots
-
2 tomates
-
40 grs de raisins secs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire tremper les raisins sec dans l'eau tiède.
Ébouillanter les tomates et les peler puis les couper en dés.
Éplucher les oignons. - 2
Couper le filet mignon en morceaux pas trop épais.
Faire dorer la viande, ajouter les abricots les oignons les dés de tomates, l'ail haché, verser le muscat, saler poivrer. - 3
Couvrir et laisser cuire à feu doux 30 minutes.
Ajouter les raisins secs égouttés et remettre cuire 5 minutes.
Conseils
Vous pouvez faire revenir votre viande puis l'enlever, faire votre sauce et remettre la viande.
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