Fini la soupe : vous allez adorer ces 6 recettes originales avec de la butternut

Marie-Rose DominguèsPar  Marie-Rose Dominguès

C'est la pleine saison des courges, elles fourmillent sur les étals des marchés. Vous avez craqué pour une courge butternut et vous vous demandez comment la cuisiner autrement qu'en soupe ? Un curry de butternut, une salade ou un flan, ça vous dit ? Voici 6 idées originales pour cuisiner votre butternut avec beaucoup de goût, comme on les aime.

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Curry végétarien à la butternut et aux pois chiches

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Un curry végétarien délicieusement parfumé et qui va plaire à toute la famille.  Ce curry mêlant butternut, pois chiches et épinards peut servir de plat unique. Le résultat est très parfumé.