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25min
Très facile
Bon marché
Un petit plat sans prétention.
Ingrédients (2 personnes)
- 1 c à s de vinaigre de riz
- ½ c à c de pâte de citronnelle
- ½ c à c d'huile de sésame
- 1 c à s d'huile d'olive
- De la coriandre hachée
- ½ c à s de gingembre émincé
- 4 tiges d'oignons verts émincés
- Sel
- Poivre
- 1 feuille de laurier
- 150g de gésiers de canard confit émincés
- 2 c à s de sauce soja
- 100g de lentilles
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les lentilles avec le laurier, sel et poivre en veillant à ce qu'elles ne deviennent pas trop molles.
- 2
Faire frire les gésiers quelques minutes à la poêle.
- 3
Égoutter les lentilles et ajouter les herbes et l'assaisonnement.
- 4
Dresser le tout.
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