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Video 1 sur 10
35min
Très facile
Bon marché
Par Ker Cadélac
Un gratin de fruits aux palets breton pour un plaisir gourmand.
Ingrédients
4 personnes
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20 cl de crème liquide
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25 g de sucre
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2 jaunes d'oeuf
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2 bananes
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Litchi
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2 oranges
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1 mangue
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2 pêches jaunes
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12 palet breton pur beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Éplucher les oranges et ne garder que la pulpe. Tailler la mangue, les pêches, les litchis et les bananes en dés.
- 3
Dispatcher les fruits dans quatre mini cocottes. Réserver.
- 4
Battre le sucre et les jaunes. Ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.
Verser la crème dans les cocottes. - 5
Enfourner 15 minutes, jusqu'à coloration de la crème.
- 6
Au moment de servir, émietter grossièrement les Palets Bretons et les parsemer sur les cocottes. A déguster tiède !
Conseils
Si vous possédez un chalumeau, faites gratiner une fine couche de sucre sur les Palets Bretons avant de servir, pour un bon goût caramélisé !
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