Coeur de boeuf, jambon, mozzarella, huile d'olive .... invitation à une recette d'été
Ingrédients (4 personnes)
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Persil
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Sel
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Poivre
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Emmental rapé
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Ail
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Huile d'olive
- Environ 8 tomates
- Jambon york, ou grosses tranches de chorizo
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3 mozzarella
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Tomate cœur de bœuf
Préparation
- 1
Couper les tomates déposez les dans un grand plat a l'aide d'un pinceau ou autres badigeonné d'huile d'olive
- 2
Etaler la persillade sur les tranches de tomates puis déposer un carre de jambon, sur chaque tranches
- 3
Couper la mozzarella en tranche et déposé sur chaque tranches, de nouveau de l' huile d'olive sur le fromage
- 4
Déposer alors sur sur chaque tranches de mozzarella une tranche de tomates, puis salé poivrez selon votre gout ( attention au sel du jambon ) deposer alors du gruyère râpé sur l'ensemble du plat
- 5
Enfourner pour pour 1 heure selon la puissance de votre four, si il est a chaleur tournante, le temps sera moindre a la fin de la cuisson faire gratiner 5min ..
Bonne appetit !
Conseils
Préchauffer votre four 20 minutes avant a 200°C couper les tomates en tranche assez épaisses, les pulvériser d'huile d'olive
