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45min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Un gratin qui surprendra agréablement vos convives!
Ingrédients
4 personnes
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20 g de chapelure
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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100 g de roquefort
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200 g de crème fraîche
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250 g d'aubergines
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250 g de tomates
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2 oeufs
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400 g de jambon de paris
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Épluchez et coupez les aubergines en lamelles assez fines,les cuire à la poêle avec l'huile d'olive pendant 10 min,saler,poivrer.
Faire de même pour les tomates.
Disposez les aubergines et les tomates cuites dans le plat à gratin.
Coupez le jambon en lamelles et le placer sur les légumes.
Dans 1 jatte mélangez au fouet la crème fraiche,le roquefort émietté et les oeufs.
Faire tiédir dans 1 casserole.
Versez sur les légumes et le jambon.
Recouvrir la surface de chapelure puis mettre au four chaud(180°).
Conseils
Vous pouvez remplacez les aubergines par des courgettes ou des poireaux si vous le souhaitez!
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