Panna Cotta au Roquefort Papillon

Faites ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide.

Portez à ébullition la crème liquide et les 60 gr de Roquefort Papillon coupé en morceaux.

Une fois le fromage fondu, hors du feu, ajoutez la gélatine essorée. Mélangez.

Versez cette crème dans les verrines. Mettez au frais une heure au moins.

Avant de servir, déposer les 20 gr de Roquefort Papillon coupé en morceaux sur les verrines. Régalez-vous !