La cuisine du printemps vu par la rédaction de 750g - page 4

La chose que j'attends le plus du printemps, ce sont les fraises. Je les associe aux tartes mais j'aime surtout tout le rituel qui les accompagne. J'aime mes balades au marché pour aller les acheter, je marche sous le soleil, tout le monde est souriant, je regarde les jolies couleurs des autres fruits et légumes qui refont leur apparition sur les étals à ce moment-là... Puis, je rentre chez moi, je les nettoie avec les rayons du soleil qui filtrent par la fenêtre...

Je ne résiste pas aux tartes aux fraises que j'associe aux goûters entre amis : en général, une tarte aux fraises ne fait pas long feu ! Et parmi les desserts aux fraises, il y a aussi le fraisier : c'est le gâteau que je demande souvent pour mon anniversaire !