- Un village gourmet de vignerons & producteurs
Tout pour mettre en éveil les papilles et faire son marché !
Les visiteurs pourront venir faire le plein de produits de qualité, façonnés dans la plus pure tradition,
et profiter des conseils d'une centaine d'artisans-producteurs de la région et d'ailleurs : des vignerons, des producteurs, des artisans, des traiteurs, des spécialistes des arts de la table, de l'épicerie fine et des ustensiles & accessoires de cuisine...
Cette année, le festival a étoffé son marché aux vins et accueille une trentaine de vignerons venus de toute la France, principalement du Sud. Les visiteurs pourront également découvrir des liqueurs et des eaux de vie ainsi que de nombreuses bières.
Le + 2015 : Un verre de dégustation à l'image du salon sera proposé à l'entrée, pour tous les visiteurs désireux de déguster les cépages proposés sur le salon.
- Soirée dégustation « Very Happy-Hour »
Fort de son succès de l'an passé, le Festival du Bon et du Goût organise son « Happy Hour », le vendredi soir à partir de 18h30, pour faire découvrir de façon originale et très festive les produits proposés sur le salon. Une fanfare rythmera la soirée de ses notes jazzy, pendant que les visiteurs dégusteront les mets proposés par les exposants : foie-gras, pain d'épices, jambon, boudin, pâté en croûte, fromage, macarons, miel, ... et pleins d'autres choses. Tout en consommant les boissons des vignerons présents sur le festival, à des prix préférentiels.
- Une émission de cuisine avec Michel Roth, en direct !
Nouveauté, les visiteurs pourront assister le samedi matin au direct de l'émission « La Cuisine » de France Bleu Champagne-Ardenne animée par Grégory Duchatel. Un véritable cours de cuisine en live avec en guest star Michel Roth, chef 2 étoiles, et Gérald Richard, chef des Ateliers de Zodio qui réaliseront une recette devant les visiteurs. Rien de tel pour découvrir des chefs en pleine action...
- Le concours « Talents Gourmands »
Nouveauté! Le Festival accueille, le samedi après-midi, la finale du concours Talents Gourmands.
Organisé par le Crédit Agricole du Nord-Est et le Bottin Gourmand, le concours Talents Gourmands a pour objectif de mettre à l'honneur l'ensemble de la filière gastronomique, avec un concept inédit « du champ à l'assiette ». Organisé dans 29 terroirs de France et pour la première fois en Champagne-Ardenne, ce concours s'adresse à trois catégories professionnelles dont le siège social est situé sur le territoire du Crédit Agricole du Nord-Est (Aisne, Marne, Ardennes) :
- Agriculteurs & viticulteurs
- Artisans des métiers de bouche
- Restaurateurs
Les candidats s'affronteront devant un jury d'exception composé d'Arnaud Lallement, chef 3 étoiles et président du jury, de Michel Roth, chef 2 étoiles, David Bachoffer du Bottin Gourmand, Hervé LAPIE, Président de la FDSEA de la Marne, Emmanuelle SIMI, Directeur Qualité, Marketing et Communication au Crédit Agricole du Nord-Est.
Une belle occasion pour tous de venir rencontrer deux grands chefs étoilés, le samedi après-midi !
- Le concours « Mini-Toqués »
Concours ouvert à tous les enfants entre 9 et 12 ans qui adore cuisiner !
Organisé par L'Union, Nigloland, Zodio et Fossier.
6 candidats seront sélectionnés sur dossier pour participer au concours le dimanche 29 mars 2015 de 10h à 12h au Parc des expositions de Reims. L'enfant, accompagné de son « commis-adulte », devra réaliser en 1h30 un dessert à base de « Biscuits Roses Fossier et de fruits de saison ». Les candidats seront récompensés par un jury de choix : le Chef Gérald Richard de Zodio, le Chef Damien du site 750 grammes et Charles de Fougeroux de la maison Fossier.
A gagner : des pass à Nigloland, l'organisation de son anniversaire-atelier chez Zodio, des ustensiles de cuisine, des livres de recettes, des compositions Fossier,...
Inscriptions sur www.dubonetdugout.com
- Des démonstrations en direct par le Chef Damien de 750g !
Le connecté Chef Damien du site de recettes 750 grammes sera présent, pour la première fois, le dimanche après-midi pour réaliser trois démonstrations sur le salon. Trois personnes seront sélectionnées sur la page Facebook « Chef Damien » pour réaliser en duo, une recette typique de la région devant les caméras de 750 grammes. Les vidéos seront ensuite mises en ligne sur le site 750 grammes.
- Des cours de cuisine pour petits et grands !
Pour toutes les personnes qui aiment cuisiner, qui souhaitent simplement passer un bon moment et « mettre les mains dans la pâteâ?¦ » !
Les chefs des traiteurs, Champagne Traiteur, DMP Traiteur, Dugourd Traiteur et Les Réceptions Bertacchi, ont confectionné des cours d'1 heure adaptés aux envies et surtout à l'âge des participants (cours pour adultes et pour enfants, dispensés sur le salon).
Pour les plus aguerris, Au Piano Des Chefs propose des ateliers cuisines "Accords Mets & Champagne" d'1h30 suivi d'une dégustation.
Ces cours sont ouverts à tous, du débutant au plus expérimenté et à des tarifs très compétitifs ! (de 20 à 35 euros) ' Inscriptions sur www.dubonetdugout.com
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100 exposants â?¢ 10 000 visiteurs attendus
Dates :
Vendredi 27 mars de 14h à 21h
Samedi 28 mars de 10h à 20h
Dimanche 29 mars de 10h à 18h
Lieu : Parc des expositions de Reims ' Hall 2
Entrée 5,00 â?¬ â?¢ gratuit pour les moins de 12 ans
(Coupon de réduction téléchargeable sur notre site internet d'une valeur de 2â?¬)
Parking : Gratuit au pied des halls
Plus d'infos : www.dubonetdugout.com
Ne perdez pas une miette de notre actu sur Twitter @dubonetdugout et sur notre page Facebook.
Les moments forts du salon
Le vendredi :
- 18h30 : Le Very Happy-Hour avec dégustations des produits des exposants et tarifs préférentiels pour les boissons.
Le samedi :
- 10h00 : Emission « La Cuisine » de Grégory Duchatel en direct du salon avec Michel Roth et Gérald Richard retransmise en direct sur France Bleu Champagne-Ardenne.
- 14h30 : Finale du grand concours Talents Gourmands avec le Crédit Agricole du Nord-Est et le Bottin Gourmand.
- 19h00 : Remise des prix du concours Talents Gourmands.
Le dimanche :
- 10h00 : Finale du concours Mini-Toqués ' pour les mini-chefs de 9 à 12 ans
- 14h30 : Démonstrations et tournage de vidéos avec le Chef Damien pour 750 grammes