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Le koughelopf
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Le koughelopf
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Par Loul@

Une brioche bien alsacienne

Ingrédients

  • Raisin sec125 gr de raisins secs
  • Sucre150 gr de sucre
  • amande effiléeAmandes effilées
  • Levure sèche1 CàC de levure déshydratée
  • Lait200 ml de lait tiède
  • Margarine100 gr de margarine ramollie
  • Oeuf3 œufs
  • Farine500 gr de farine

Préparation

Cuisson :
  1. Mettre tous les ingrédients (sauf les raisins secs et les amandes effilées) dans la cuve de la MAP selon l'ordre préconisé par le fabricant.
    Lancer le programme pâte (environ 1h30). Au bip, rajouter les raisins secs.
    A la fin du programme, mettre les amandes effilées dans le moule à koughelopf, verser ensuite la pâte.
    Tapoter les bords du moule de façon à répartir uniformément la pâte.
    Recouvrir d'un torchon et laisser monter.....
    Pendant ce temps là, faites ce que vous voulez!

    Aprés 6 longues heures d'attente, préchauffer votre four à 180 degrés et enfourner environ 30 à 40 minutes.

    Attendre environ 1/4 d'heure avant de démouler sur une grille.

Conseils

On peut décorer de sucre glace tamisé.

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