Les gourmandises de nos régions
Les coussins de Lyon
Le Coussin de Lyon est une confiserie Lyonnaise datant des années 60.
Une friandise carrée au chocolat et à la pâte d'amande candie, verte pâle avec un filet vert foncé. Elle est fourrée d'une ganache de chocolat parfumée au curaçao. Un mélange original et parfois surprenant. Les avis sont partagés chez 750 grammes, mais à l'unanimité, le coussin de Lyon reste le plus original de sa catégorie. Il nous a surtout séduit par sa jolie forme et sa couleur verte poivrée, plutôt rare en confiserie.
Un joli ballotin à offrir ou à s'offrir, pour découvrir ou redécouvrir le produit-phare de la ville de Lyon.
