Lotte à l'avocat et au citron vert

Préparer la marinade : mixez la coriandre, le jus de 3 citrons et l'huile. Ajoutez l'oignon émincé, le gimgembre, salez, piovrez et réservez au frais pendant 12 h.
Le lendemain, coupez les avocats en cubes, arrosez les de jus du citron restant. Ciselez le basilic, émincer le piment. Mélangez la lotte taillée en petits dés avec la marinade, couvrez et laissez reposer 5 min.
Mêlez cubes d'avocat, piment basilic lotte et marinade. Répartissez dans des verres, salez et servez avec des blinis chauds.