Ma tarte aux fraises

Froncez votre pâte dans un moule à tarte. Ensuite cuisez-la a blanc. Dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 min. N'oubliez pas pour la cuisson à blanc de piquer le fond de la pâte à l'aide d une fourchette et de recouvrir de papier de cuisson avec des boules en céramique ou de haricots secs.

Versez la crème liquide bien froide dans un bol, ajoutez le sachet de sucre vanille, l'arôme de vanille et sucrez selon votre préférence.

Montez la crème en chantilly bien ferme à l'aide d un batteur électrique ou un fouet. Remplissez l appareil obtenu dans une poche à douille et réservez dans le réfrigérateur.

Démoulez délicatement la pâte à tarte maintenant cuite, laissez la refroidir sur une grille.

Lavez, équeutez et coupez les fraises de façon à obtenir de jolis morceaux. Mélangez les avec un peu de jus de citron pour qu'elles gardent une jolie couleur.

Garnissez maintenant la crème avec la poche à douille sur la pâte cuite, disposez les morceaux de fraises harmonieusement sur la tarte et garnissez de mûres. Bon appétit !