Une pâte divisée et aromatisée avec 2 parfums, pour 2 fois plus de plaisir!
Ingrédients (4 personnes)
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2 c à s de lait
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Une pincée de sel
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150g de framboises
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200g de chocolat noir
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2 c à s d'huile de tournesol
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1/2 sachet de levure chimique
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100g de fécule de maïs
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125g de beurre mou
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125g de sucre
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2 œufs
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150g de farine
- Ingrédients pour un moule de 15 cm de diamètre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 150°C. Beurrez et farinez 1 moule à cake de 15 cm de diamètre.
- 2
Battez le beurre avec le sucre pour obtenir la consistance pommade.
Ajoutez les oeufs.
- 3
Dans un autre plat, mélangez la farine, la fécule, la levure et la pincée de sel. Incorporez ce mélange de poudres au beurre et aux oeufs.
Détendez la pâte obtenue avec le lait pour obtenir une préparation homogène.
- 4
Divisez la pâte en 2. Placez les framboises dans un plat et écrasez-les avec une fourchette. Incorporez la purée obtenue dans une moitié de pâte. Réservez quelques framboises pour la décoration.
Faites fondre 100 g de chocolat noir au micro-ondes avec une c à s d'eau et incorporez-le dans la 2ème moitié de pâte.
- 5
Si les pâtes sont un peu épaisse, vous pouvez les détendre avec un peu de lait.
- 6
Au centre du moule, versez une cuillère à soupe de pâte au chocolat. Par-dessus, versez une cuillère à soupe de pâte à la framboise.
Recommencez en versant de nouveau une cuillère à soupe de pâte au chocolat sur la pâte à la framboise. Continuez de cette manière jusqu'à épuisement des pâtes.
- 7
Enfournez pour une heure. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau (Elle doit ressortir sèche quand on la plante au centre du cake).
A la fin de la cuisson, démoulez votre gâteau et laissez-le refroidir.
- 8
Quand celui-ci est froid, préparez votre glaçage: faites fondre 100g de chocolat noir et mélangez-le avec 2 c à s d'huile de tournesol.
- 9
Versez le glaçage sur le gâteau, et décorez avec quelques framboises.
