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35min
Très facile
Bon marché
Par Jeanne la malice du Blog La cuisine de la petite Jeanne
Une recette idéale pour un pique-nique ou un apéro dînatoire.
Ingrédients
6 personnes
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1 chorizo
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100 g de fromage râpé
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200 g de farine
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120 ml de lait tiède
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100 ml d'huile d'olive ou huile de tournesol
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1,5 sachet de levure
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3 oeufs
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Ciboulette hachée
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à muffins ou à cupcakes
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Coupez le chorizo en petits dés.
- 3
Dans un saladier, battre les oeufs et incorporez la farine, la levure, le sel, le poivre et bien mélanger.
- 4
Ajouter le lait tiède, et l'huile d'olive, la ciboulette, les dés de chorizo et le fromage râpé.
- 5
Bien mélanger jusqu'à que la pâte soit bien homogène.
- 6
Graisser un moule à muffins, et y verser la préparation au 2/3.
- 7
Mettre au four 25 min environ.
- 8
A mi-cuisson si les muffins dorent trop vite mettre un papier alu dessus.
- 9
Laisser tiédir dans le moule, et sortez les muffins.
Conseils
ses muffins se dégustent tièdes ou froids et se conservent jusqu'à 3 jours dans un récipient fermé.
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