On connait tous la galette à la frangipane. Moi je vous propose un mugcake inspiré de cette célèbre galette.
Ingrédients
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1 sachet de sucre vanillé
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3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 c. à s. de poudre d'amandes
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½ c. à c. de levure chimique
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5 c. à s. de farine
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1 oeuf
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Crème fraîche liquide
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2 c. à s. de beurre
Préparation
- 1
Commencer par faire fondre le beurre dans le micro-onde.
Ajouter par la suite tout les éléments secs : farine, levure, sucre, sucre vanillé et poudre d'amande.
- 2
Bien mélanger avant d'ajouter la crème liquide. Mélanger de nouveau puis ajouter l'oeuf.
Penser à bien mélanger et ne pas oublier de matières sèches au fond du mug sinon, vous aurez droit à des grumeaux ou des parties de farine pure et croyez-moi, c'est pas bon.
- 3
Passer le mug au micro-onde entre 1min30 et 2 minutes selon la puissance de votre machine.
Si vous souhaitez faire un topping un peu gourmand, on vous conseille une petite crème anglaise rapide. Mélanger un jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe de sucre et une pointe d'arôme naturel de vanille. Faite chauffer au micro-onde 2 cuillères à soupe de lait dans un petit récipient. Ajouter le lait chaud au mélange sucre/oeuf puis remettre quelques secondes au micro-onde et régalez-vous.
