Un régal au gouter.
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de levure
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25g de maïzena
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55g de farine
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20g de chocolat
- Ganache au chocolat
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30g de beurre
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20 cl de crème
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180g de chocolat noir
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1 sachet de vanille
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90g de sucre
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1 sachet de vanille
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90g de sucre
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3 œufs
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55g de farine
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25g de maïzena
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3 œufs
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Génoise au chocolat
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1 sachet de levure
- Génoise à la vanille
Préparation
- 1
Mettre votre four à préchauffer à 180°. Mettre le fouet dans votre bol et mettre oeufs, vanille, sucre et battre 15 minutes à 37° vitesse3. Tamiser ensemble le reste des ingrédients et les ajouter, programmer 1 minute vitesse 3. Verser dans une plaque ou un plat carré et enfourner 15 minutes.
- 2
Génoise au chocolat
Mettre le fouet et commencer par mettre les oeufs et le sucre et programmer 15 min, à 37° vitesse3. Ajouter la farine, la levure et la maïzena tamisés ensemble et ajouter le chocolat, programmer 1 minute vitesse 3. Cuire 15 minutes. - 3
Nettoyer le bol, y mettre le chocolat et mixer 10sec vitessse 10. Ajouter crème et beurre et programmer 9 minutes vitesse 2 à 70°.
- 4
Couper les biscuits en 3 et napper de ganache au chocolat et monter le napolitain.
