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40min
Moyen
Bon marché
310 kcal
/ personnes
Une mie très aérée, bref un pain de mie très léger, j'ai adoré!
Ingrédients
12 personnes
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2 c. à c. de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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500 ml de lait demi-écrémé
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60 g de margarine
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1 cube de levure de boulanger
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800 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients et mettre en marche.
La pâte ne doit pas coller à la paroi sinon rajouter un peu de farine.
Sortir la pâte et la couper en deux.
La placer sur la plaque à pâtisserie et laisser lever sous un torchon pendant une heure dans une pièce chaude.
Au bout d'une heure, dégazer la pâte et déposer la pâte dans les moules à cake chemisés avec le papier sulfurisé.
Laisser alors lever à nouveau 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner 30 minutes. Le pain de mie ne colore pas trop.
Démouler et laisser refroidir.
Conseils
Cette recette est pour 2 pains de mie.
Nutrition
310kcal16% AR*
11.4 gprotéines23% AR*
49.1 gsucres19% AR*
7 gmatières grasses11% AR*
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