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Œuf au plat, champignon de Paris, jaune aux éclats de noisette
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Œuf au plat, champignon de Paris, jaune aux éclats de noisette © François Gagnaire
Si vous êtes pressé, ne vous cantonnez pas aux simples omelettes. Avec notre recette d’oeuf cocotte aux noisettes, champignons de Paris et lardons, vous avez un plat ultra réconfortant qui demande très peu de préparation et qui a quand même nettement plus d’allure qu’un simple oeuf au plat. Servez-le avec une petite soupe de butternut ou une purée de courge et une tranche de pain : succès garanti.