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4min
Très facile
Bon marché
recette thermomix (mille et une pâte à pain)
Ingrédients
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1 c.s d'huile d'olive
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1/2 c.c sel
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350 gr de farine blé type 55
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100 gr lait 1/2 écrémé
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100 gr d'eau
- 10 gr levur boulangère fraîche
Préparation
Préparation :
- Mettre la levure émiettée dans le bol avec l'eau et 10 g de lait et régler 1 mn 30 / 37° / vitesse 2
* Al'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, l'huile et le sel et mixer 2 mn / couvercle verrouillé / mode pétrin en ajoutant les 90 g de lait restant au bout d'1 mn
* Sortir la pâte rouler en boule et mettre dans un saladier, couvrir d'un linge reposer 1 h avant de l'étaler
- Mettre la levure émiettée dans le bol avec l'eau et 10 g de lait et régler 1 mn 30 / 37° / vitesse 2
Conseils
répartir la garniture à sa surface et cuire 30 mn au four préchauffé à 210° (th 7) en position basse
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