Voir les 2 commentaires
35min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un rôti reconstitué qui se mange chaud ou froid
De plus il est très facile à faire...bon appétit !
Ingrédients
4 personnes
-
1 poivron vert
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Huile d'olive
-
3 oignons
-
Lait
-
300 g de chair à saucisse
-
4 oeufs
-
6 biscottes
-
700 g de viande hachée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- - Dans un saladier, mélanger les viandes, oignons, poivrons (couper en petits dés),- Tremper les biscottes dans du lait,- Ajouter et bien mélanger le tout (jevous conseille de prendre vos mains...),sel et poivre- Ajouter les oeufs.
- Dans un plat à terrine allant au four, mettre un filet d'huile d'olive, former un pâté, laisser cuire 20 à 30 mn.
Conseils
Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez ajouter un peu d'herbes fraîches !
- Je préfére déguster les terrines après 48 heures de frigo pour un goût optimal...
- Accompagner cette terrine de belles tranches de pain au levain grillées.
- Je préférerai précuire les oignons et les poivrons dans cette recette.
- N'hésitez pas à peler les poivrons à l'aide d'un couteau économe...
Commentaires
