Purée d'amandes

Mixer les amandes dans un blender jusqu’à obtention d’une pâte humide. Ajouter le sel et l’huile. Mixer pour obtenir un beurre onctueux. Déposer les toppings de votre choix sur votre mélange.

On peut réaliser cette recette en remplaçant la mangue par de la framboise, de l’avocat (riche en fibres et en acides gras essentiels) et des flocons de coco (acide laurique, vertus antifongiques).