Recettes à la patate douce : 8 idées qui changent

La patate douce est un tubercule qui nous venait de loin mais que l'on peut aujourd'hui cultiver dans certaines régions de France, notamment dans le Sud, grâce à des températures clémentes. Malgré son nom, elle ressemble finalement assez peu à une pomme de terre. Sa chair peut être orange, blanche mais aussi violette. On aime sa chair légèrement sucrée et le fait qu'elle cuise assez rapidement. Cerise sur le gâteau, on la trouve toute l'année avec des provenances qui varient, elle est peu calorique et regorge de vitamine A et d'anti-oxydants.