Recettes pour vos choux pâtissier maison

Le chou pâtissier est une pâtisserie classique française, faite de pâte à choux, une préparation légère et aérée cuite au four. Une fois cuits, les choux sont souvent garnis de crème pâtissière, de chantilly ou de crème diplomate, et peuvent être glacés de sucre ou de chocolat. Originaire de France, la pâte à choux est popularisée par les pâtissiers de la cour royale. Les choux se déclinent en plusieurs variations célèbres, comme les éclairs, les profiteroles, ou les religieuses.