Raie gratinée à la moutarde Picarde, sauce vierge
Recette du Restaurant Le Vilargène à Gouvieux (Oise).
Cabillaud Skrei de Norvège et velouté de potimarron aux amandes
Les saveurs de noisettes apportées par le velouté de potimarron s'accordent parfaitement avec le cabillaud Skrei de Norvège.
Crevettes coco curry maison
Un mélange de saveurs appréciées de tous même des réticents face au curry !
Lieu de ligne au cidre, poireau des sables confit
Philippe HARDY, Le Mascaret à Heugueville sur Sienne.
Filet de Merlu, dernière minute
Une recette simple et rapide à préparer !
La juliette et merlu en vinaigrette d'herbes
Une recette proposée par la Confrérie des Toqués de la pomme de terre.
Saumon, riz et brocolis
Simple, rapide et équilibré!
Lotte, sauce à l'orange et aux herbes fraîches
Une recette raffinée, idéale pour un repas de fêtes.
Truite en papillote et ses tomates à la provençale
Délicieuse, facile et dietétique.
Turbot sauvage de la Manche dans un fumet au thé fumé
Stéphane LEVESQUE, Entre Terre et Mer à Honfleur.
Filets de colin au thermomix
simple et délicieux !
Recette scandinave du saumon mariné (gravlax)
Le moment est venu ... Suédoise comme je suis il faut absolument mariner son saumon soi-même! Alors après avoir étudié la multitude des recettes proposées, je suis1
Chérie sautées aux langoustines
Recette de Ludovic Le Torc'h (Hôtel-Restaurant de La Pointe à Cap Coz-Fouesnant)
Saint-Jacques gourmandes, mousse de champagne
Une recette Labeyrie de Saint-Jacques et mousse de champagne sur poireaux...
Coquille de noix de saint jacques sur lit de poireaux
Noix de saint jacques sur fondu de poireaux et d'oignon au vin blanc présenté dans une coquille de saint jacques
Nage de coquilles Saint-Jacques au jus de carotte et aux 2 coriandres
Tagliatelle fraîches avec des noix de st-jacques, des champignons frais et lardons à la crème
Crab cake
Pour mettre en valeur le crabe pendant vos 5@7 ! Des savoureuses bouchées de crabe, simplissime à réaliser.
Dos de cabillaud safrané aux champignons
Voici une recette de poisson simple, rapide et délicieuse avec ce dos de cabillaud safrané aux champignons.Un dos de cabillaud juste saisi à la1