Noix de Saint Jacques rôties aux pétales de rose - Risotto au sirop de Bleuet
Découvrez le portrait de chef Yannick MATTERN et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
Crevettes à la créole
Une recette proposée par St Jean.
Rouget barbet, crème d'ail et Ravioles croustillantes au basilic
Une recette proposée par St Jean.
Brochettes de colin à l'orientale
Une entrée légère, rapide et simple à préparer, idéale avec un peu de salade assaisonnée de sauce soja...
Petites papillotes de poulet aux poireaux primeurs
De délicieuses papillotes de poulets et poireaux...
Papillote de saumon épicé aux tomates cerise
Une papillote légère et bien gourmande subtilement relevée par les épices...
Noix de St Jacques sur fondue de poireaux crémeuse infusée au romarin
Un mets léger et raffiné pour séduire vos convives.
Rougets marinés à l'aigre-douce
Une recette proposée par Suzi Wan.
Croustille de saumon, beignet de saumon
Boule de purée agrémente de saumon fumé, coriandre et citron.
Pavé de sandre au vin rouge
Filet de sandre pané saint germain sauté au beurre et servi avec une sauce au vin rouge, accompagné de carottes glacées.Décor feuilleté au amandes.
Cabillaud en croûte de champignons aux marrons
Comme je vous le disais dans l'article précédent, il y a quelques semaines, j'ai participé à un atelier organisé par 750grammes autour des produits Cassegrain. Plus1
Saumon confit aux épices aux lentilles du Puy
Un saumon délicatement parfumé et des lentilles un peu croquantes.
Daurade royale Bio poêlée, huile d'herbes et riz vénéré façon risotto
Une recette proposée par Food4Good.
Saumon en croûte de noisettes et risotto aux poireaux !
Un beau pavé de saumon habillé de noisettes pour le croquant et une garniture fondante, onctueuse et un peu aillée avec le risotto aux poireaux !
Camarons aux légumes, sauce à l'orange vanillée
Une recette facile et savoureuse qui réveille les papilles et qui aurait sa place comme entrée pour les fêtes, un vrai délice !
Cabillaud de Norvège aux aubergines et au reblochon
Je me suis dit que ce mélange de saveurs devait être intéressant, j'ai osé et j'ai bien fait c'était parfait.
Saumon de Norvège et filet de cabillaud mariné avec sa salade fraicheur
Marinade de saumon et de cabillaud au sésame, petits pois, asperges et poivrons.
Saumon de Norvège rose en croûte de parmesan sur lit de crème légumes verts et œufs de cabillaud de Norvège
Une recette originale et excellente.
Papilotte de saumon aux Saveurs d'Orient
Le mélange subtile de poisson du Nord et d'arômes d'Orient.
Piquillos farcis au cabillaud et aux gambas
Un plat terre mer qui enchante nos papilles avec le parfum subtil du piquillos et le moelleux du cabillaud avec du riz. Que du bonheur.