Breton ou canadien, ce prince des crustacés au goût prononcé et rustique se prête à de nombreuses préparations culinaires et associations. C'est un must sur les tables de fêtes. On pioche dans nos idées ?
Homard grillé au four
Vous aimez le homard mais vous ne savez pas comment le cuisiner et combien de temps le cuire ? Vous avez peur vous faire mal en l'épluchant ? Cette1
Homard au beurre persillé
Un simple homard persillé et aillé pour se faire plaisir... Le prix n'est pas un problème car on tombe parfois sur des offres en supermarch&eac1
Homard grillé au barbecue
Amateurs de fruits de mer, vous pouvez faire du homard pour votre prochain barbecue ? Cette recette tombe à pic ! Tout d'abord, vous devez faire bouillir les1
Homard poêlé à la vanille, tagliatelles fraîches
Une recette de fête où le homard est mis en valeur par la douceur de la vanille et simplement accompagné de bonnes tagliatelles fraîches.
La cuisson du homard
Voilà toutes les étapes pour faire cuire un homard.
Homard à l'américaine (ou à l'armoricaine)
Une recette ancienne d'avant guerre réalisée avec du homard bleu des iles Chausey, situées en face Granville ( 50).Polémique sur Am&eacu1
Sauce au homard
Pour réussir cette sauce au homard, vous n'avez besoin que de la tête. Dans un premier temps, vous allez couper la couper en deux, puis vous allez1
Homard à l'armoricaine
Un demi homard par personne avec une sauce armoricaine à base de vin blanc délicieuse.
Tellement bon au naturel
Alliance de cerise, amande et homard
Homard à la nage classique
Le homard est bien connu pour sa chair d'excellente qualité.
Homard bleu en gratin
Une belle entrée du chef Yann Lainé de la maison Rostang.
Civet de homard
Découvrez une cuisine familiale avec cette recette de civet de homard, une recette très simple, mitonnée et délicieuse.
Civet de homard Breton
Un plat rustique et sophistiqué à manger avec les doigts.
Homard et lotte à l'armoricaine, rattes du Touquet rissolées
Vous adorez le homard et vous ne savez pas comment et avec quoi le cuisiner ? Cette recette tombe à pic ! Pour les fêtes de fin d'année, vos inv1
Homards sur glace
Le homard est la star des plateaux de fruits de mer. Relativement onéreux, il mérite d'être choisi et cuit avec attention pour vraiment profiter de sa chair savoure1
Civet de homard et risotto noir
La chair subtile du homard se marie ici aux parfums du riz vénéré.
Queue de Homard snackée, taboulé de Lentilles vertes du Puy
Recette originale et délicieuse
Rôti de Homard lardé au bacon sur lit de riz safrané
Un plat plutôt de fête à cause du prix du homard !
Le homard bleu rôti aux olives, cannelloni de ses pinces et jus coraillé du Chef Philippe Bohrer
Une recette du Chef Philippe Bohrer du célèbre Restaurant Au Crocodile
Marmite de homard aux boursin et crème d'asperge
Quenelle de homard au boursin échalote ciboulette posé sur une crème d'asperge verte.
