Andouille de Vire aux pommes et camembert, sauce au pimenton de la Vera
Une belle recette de Géry BODDAERTLa Camembertière, 61 Les Champeaux en Auge
Andouillettes poêlées
Plat traditionnel.
Cocotte d'andouillette, pommes caramélisées au sirop d'érable
L'association de l'andouillette avec la pomme donne un résultat très savoureux. Le sirop d'érable vient donner une note sucrée supplémentaire qui émoustille les papilles.
Andouille de Vire chaude, julienne de poireaux, sauce camembert
Recette de Giovanni Boulleaux, Les Pieds dans le Plat
Poêlée d'andouillettes aux girolles
Une mariage réussi entre l'andouillette et les girolles
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