Salmis de pintade de ma grand-mère
C'est trop bon !
Pintade aux girolles
Une pintade aux girolles pour vos repas en famille et/ou de fêtes.
Pintade rôtie sauce foie gras
Une idée de recette pour Noël !
Pintade à l'ancienne
Une pintade onctueuse comme la faisait nos grands parents.
Cuisses de pintade label rouge aux cèpes et aux figues
La Pintade Fermière Label Rouge, volaille exquise et élégante, est la vedette en toutes saisons ! Découvrez cette superbe recette pour &1
Pintade aux marrons et Cognac
Une recette gourmande de pintade proposée parle Comité Interprofessionnel de la Pintade.
Pintade flambée au cognac
Un plat de fêtes
Pintade au chou rouge
une recette simple et délicieuse !
Pintade à l'orange
Saisir la pintade sur toutes ses faces dans une cocotte. Verser du jus d'orange' à mi-hauteur. Saler, poivrer. Enfermer dans du papier d'alu des allumettes de carot1
Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de Lomagne et Floc de Gascogne, servie avec sa purée d'ail de Lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du Gers en chou vert
Un plat en touches sucrées et salées ou l'équilibre se fait entre l'ail de Lomagne, le Floc de Gasgogne blanc et le foie gras.
Fricassée de pintade à la figue fraîche et sa sauce au vin blanc
Une petite fricassée un peu sucrée- salée. La figue va fondre à la cuisson et apporter couleur et douceur à la recette.
Pintade aux pommes et aux épices
J'aime beaucoup cette recette de pintade que je modifie un peu à chaque fois !
Suprême fondant de pintade et fine mousseline aux herbes fraîches
C'est officiel, le mois de mai sera Pintade ou ne sera pas ! Le Comité Interprofessionnel de la Pintade (CIP) lance en mai 2012 Le mois de la Pintade. Savoureuse, l1
Médaillons de pintade fermière des Landes farcis façon Coq Vierge de Toulaud
Recette revisitée du Coq vierge de Toulaud, recette spécifique de mon village, créée pour la fête du même nom.
Pintade aux cranberries
Délicieux sucré salé.
Piperade en pintade fermière des Landes
De quoi mettre en avant la cuisine des Landes riche de ses produits régionaux, plein de saveurs, de couleurs dont les belles volailles fermières des Landes.La volai1
Pintade fermière des landes au foie gras et confit de figues sur confit d'oignons à l'orange
Combat des régions - volaille des landes.Une recette sucrée / salée pour un résultat vraiment moelleux et parfumé.