Pintade fermière d'Auvergne en deux actes, purée fine de maïs
La pintade fermière en deux actes est un mets raffiné accompagné d'un jus court à la genièvre, signé Pierr-Yves Lorgeoux.
Filets de pintadeau aux abricots à la lavande
Pour amateurs de plats sucrés-salés, avec une belle alliance abricot-lavande.
Pintade aux pêches et aux chanterelles
Pintade bardée flambée au curacao, cuite en cocotte sur lit d'oignons et de carottes
Vol au vent aux courgettes et pintade
Une belle revisite du vol au vent!
Pintade estragon, chou nouveau
Recette de saison
Pintade aux pêches blanches
Ce plat sucré/salé est savoureux et original
Pintade fermière aux légumes d'hiver
Une recette proposée par La Pintade.
Croustillant de suprême de pintade à la crème de champignons
Un plat simple et savoureux qui pourra trouver sa place à une table de fête.
Cuisses de pintade au coulis de mangue
Recette qui ravira vos papilles
Pintade à la martiniquaise
Volaille aux fruits exotiques et à la vanille
Pintade forestière
Une superbe pintade aux saveurs d'autrefois, facile à préparer et odorante à souhait.
Suprêmes de pintade
Délicieux plat au goût relevé...
Suprême de pintade aux pommes et céleri rave sauce au Cidre
Philippe ERRARD, ICEP CFA à Caen.
Pintade fermière en cocotte, blettes, vinaigre et parmesan
Cuisinez la pintade en cocotte, c'est très simple !
Suprême de pintade au Muscadet en carbonara, quinoa printanier
Une belle recette d'Eric Guérin Restaurateur et Chef deux étoilesLa Mare aux Oiseaux - Saint Joachim (44)
Cuisses de pintade aux morilles
Cuisses de poulet et sa sauce aux morilles...mmmh
Pintade basse température
Pour une belle pintade, rien de tel qu'une cuisson à basse température afin de garder toutes les saveurs et la tendreté de cette délicie1
Pintade contisée au beurre de morilles, nouilles soba et pleurottes
La chair de la pintade préparée de deux façons est très moelleuse et très tendre. Le goût de sarrasin des nouilles soda se marie très bien avec les champignons. Sau1