Pieds de veau comme au Burkina fasso
Un plat africain.
Filet mignon de veau au Maroilles
La douceur du filet mignon et une sauce crème et maroilles fondu parfait avec des pâtes fraîches.
Jarret de veau à l'orange
Pour changer de l'osso bucco, sans perdre en saveurs!
Veau marengo au thermomix
Une recette ultra fondante.
Mignon de veau au rhum vieux
La recette d'Eric Augustine, un ami de Chef Christophe et Damien ! Un chef au grand coeur au service de Servair !
Paupiettes de veau aux pommes et aux pruneaux
Le veau se prête très bien au sucré salé, une recette simple, rapide et goûteuse.
Paupiettes de veau en cocotte minute
Une délicieuse recette de paupiettes de veau.
Carottes nouvelles, filet de veau du Limousin basse température, et jus au sésame noir
Un plat savoureux et printanier qui met à l'honneur la carotte nouvelle, tendre et parfumée... déclinée en deux textures, croquante, juste glacée, et fondante, dans1
Rôti de veau aux olives et aux lardons fumés
Voici une chouette préparation pour laquelle vous pouvez commencer la cuisson lorsque vous servez l'entrée! Le veau n'a pas besoin d'un temps de cuisson élevé, afin1
Veau aux flageolets
Un bon repas familiale, super bon en hiver !
Onglet de veau aux épices tandoori et purée maison
Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011
Cocotte de boulettes de veau aux zestes de citron
Un plat mijoté aussi facile à préparer que goûteux grâce aux zestes de citron, au cumin et curcumma.
Roulade de veau à ma façon.
Les escalopes sont farcies avec de la chair de merguez.
Curry de veau
"Dépaysement total dans vos assiettes !"
Escalope de veau panée façon milanaise
Une recette proposée par Toupargel.
Jarret de veau aux lentilles
Une recette simple et goûteuse...
Escalope de veau comtoise classique
Je vous livre une de mes recettes de veau préférées, simple à réaliser et qui remporte toujours du succès.
Poitrine de veau farcie à l'ancienne
Recette du XVIIIè siècle, plat complet et de fête qui rappelle à notre palais que la gastronomie des Anciens valait bien la nôtre !
Tendrons de veau marinés au citron, miel et thym
Une recette Veau de la Pentecôte 2012.