Recettes pour votre viande de veau maison - Page 10

Carré de veau en croûte d'Emmental de Savoie de l'Ecole Internationale Savoie-Léman

Une recette proposée par Emmental de Savoie.

Côte de veau au crumble de chorizo

Recette simple à la porter de tous le monde.

Paleron de bœuf braisé, gnocchis, dentelles de Parmesan

Une recette proposée par Sherpa.

Médaillon de veau au miel, printanière à la menthe

Une recette proposée par Cassegrain.

Yakitoris de veau shichimi, galettes de riz aux deux mousselines

Mini brochettes de veau marinées et cuites façon Yakitoris, épicées au mélange Shichimi, proposées sur des galettes de riz légèrement croquantes et des mousselines de…

Veau, morilles et vitelottes

Puisque nous sommes en hiver, une petite recette pleine de douceur et de saveurs... Du veau tendre et fondant, des morilles merveilleusement parfumées, de la vitelotte…

Brochette de fromage de tête aux herbes folles et champignons de Paris, panée aux pistaches

Délicieuse recette à servir à tous moments!

Veau aux carottes

Ce plat s'adapte très bien pour un repas entre amis comme en famille.

Melonnettes de veau à la sauce citron

Délicieux.

Grenadin de veau au poivre

une recette délicieuse

Paupiettes farcies à la ratatouille

De fines escalopes de veau roulées sur une ratatouille épicée.

Picatta de veau aux olives vertes et à la Fourme d'Ambert

Une recette originale et goûteuse.

Picatta de veau Mapuche

Une belle recette de veau en sauce.

Filet de veau infusé au lait saveur Tonka, chips de patate douce

Cettte recette nous a été proposée par Pascal Vuillemin, chef du restaurant "Le rive Gauche", à Tours.

Filet de veau au lard à la crème de maroilles

Une recette du restaurant de la Forêt à Orry la Ville (Oise).

Emincé de veau au Saumur blanc

Cocotte de veau au curry

Une variante de la célèbre blanquette de veau revue avec du curry

Tendrons de veau braisés à l'orange

Un bon goût d'agrume et des saveurs vitaminées pour cette recette de veau très tendre.  Cette recette remporte la 5ème place du concours A vos cocottes.

Saltimboca en bouchées au Noilly Prat

Des petites bouchées succulentes simples à préparer

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d'oseille

La viande est moelleuse à souhait, un vrai plaisir à chaque bouchée.