Bouillon d'asperges, sot-l'y-laisse et sarriette
Recette de David Zuddas
Bouillon glacé de haricots Borlotti et vitelotte, chipirons sautés comme au Pays Basque
Plat frais, riche en couleur et en goût !
Soupe aigre aux tomates
Samla mchou pen pah, une entrée cambodgienne.
Soupe de Balcon aux bégonias
Une soupe pour sortir de l'ordinaire
Soupe mixte
Couper tous les légumes et les cuire et les mixer.
Raviolis de potimarron aux cèpes et céleri en soupe
Une soupe complète, agréable, surprenante et minceur ! A savourer sans modérations !
Soupe au cresson
Une soupe simple et rapide à faire !
Soupe aux fanes de carottes
Très douce comme soupe
Soupe de pistou au poisson et ses légumes maison
Voici une recette de cocotte pleine de saveur du sud et pleine de vitamines !
Soupe de courge et gambas à l'émulsion de coco et germes de poireaux
Un réel délice pour 12.
Potage de céleri-rave et foie gras
Une recette festive relativement rapide et pas trop chère avec une parfaite alliance de goûts.
Soupe d'automne inratable
Une délicieuse soupe aux légumes d'automne qui allie des saveurs salées et sucrées.
Soupe de lotte aux 2 poivrons et au lait de coco
Lotte charnue, poivrons subtilement sucrés, piments piquants, lait de coco gras et doux, l'association lotte - poivron et piment - lait de coco est un régal pour le1
Soupe de poivrons
Une recette très simple et délicieuse surtout pour ceux qui n'aiment pas trop le poivron
Soupe de potimarron et ses pommes de terre à la coque
Vider le potiron avec une cuillère et faites revenir les morceaux dans du beurre à feu doux et mixer le tout avec deux oeufs et de la crème fraîche....puis terminer1
Soupe Okrochkaefir et ses girolles
Une soupe froide au kéfir de fruits et ses crêpes aux girolles de têtes de moine et kéfir de lait
Potage cultivateur avec baguette grillée
Un classique des potages taillés avec des légumes de saison ! Un potage dit à la paysanne... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Variation de soupes
Un mélange de couleurs et de saveurs avec de la betterave, du poireau et de l'oignon. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Potager de légumes d'été sauce des bois
Pdt poché dans un bouillon de volaille, légumes craquantes, sce de champignon emulsionné