Le velouté d’asperges est un potage à la texture onctueuse, confectionné avec les tiges du légume et servi avec ses pointes, en guise de décoration. De l’oignon (ou des échalotes), de la crème fraîche, du lait et du bouillon (de volaille ou de légumes), il n’en faut pas plus pour préparer un velouté d’asperges aussi réconfortant que raffiné ! Le potage est d’ailleurs une excellente idée pour profiter pleinement de la saison des asperges, qui ne dure que quelques semaines. Laissez-vous inspirer par nos délicieuses recettes pour mettre ce légume à l’honneur !
Velouté d'asperges Thermomix
Heureux détenteur d'un Thermomix, il vous reste un peu d'asperges et vous cherchez une idée originale pour le repas du midi ou du soir. Si v1
Velouté d'asperges
Très bon et surtout pas très compliqué à réaliser. Régalez vous bien avec cette petite recette !
Délicieuse crème d'asperges
le printemps s'annonce, n'hésitez pas à cuisiner cette crème d'asperges succulente !
Velouté d'asperges vertes
A déguster chaud ou froid selon la saison. En verrines avec une touche de crème pour la déco. Déguster chaud ou froid sel1
Velouté d'asperges vertes maison
Vous aimez les asperges et vous voulez les manger autrement qu'en salade ? Cette recette de soupe devrait vous dépanner chaque fois que vous manquez de1
Velouté d'asperges et courgettes
Pour découvrir l'onctuosité et relever le goût de la courgette rien de telle que l asperge.
Velouté d'asperges blanches
Un bon petit velouté blanc pour commencer un repas au temps des asperges
Velouté d'asperges au curry, îlot pomme granny, oignon frais et ciboulette
A la fois piquant et doux, sucré et salé.
Velouté d'asperges vertes & Chantilly au saumon fumé
Si vous dégustez les fruits et légumes de saison, le mois de mai est propice à la dégustation des asperges. Voici une entrée qui demande certes beaucoup de préparat1
Velouté d'asperges vertes au parmesan
Un velouté d'asperges vertes relevé par une pointe de parmesan et préparé au Companion.
Velouté d'asperges blanches à l'orange
Un velouté d'asperges à déguster pendant la pleine saison des asperges et toute l'année. Un délice...
Velouté d'asperges et son nuage de jambon Thermomix
Une soupe facile by thermomix !
Velouté d'asperges et chèvre
Pour allier le chèvre en douceur...
Soupe d'asperges aux cacahuètes
Une soupe légèrement velouté avec un délicieux arrière goût de cacahuètes.
Velouté d'asperges vertes au crabe
Adaptation du velouté d'asperges classique
Velouté d'asperges vertes et crevettes
A déguster
Velouté d'asperges à la crème parfumée au jambon sec
Comment résister à l'appel du printemps quand la nature se réveille et que les étals des primeurs se remplissent de verdure... une façon de sortir de la torpeur de1
Soupe d'asperges à la crème
Ma délicieuse soupe d'asperge.
Velouté aux asperges & fanes de radis
Quand on dit que " Tout est bon dans le cochon" chez le radis " aussi" !
