Sauce de base
Les bases de sauce sont essentielles en cuisine, servant de fondations pour une multitude de plats. La béchamel, une sauce blanche crémeuse, est incontournable pour les gratins et les lasagnes. La mayonnaise, à base d'œufs et d'huile, est idéale pour accompagner salades et sandwiches. Le pesto, un mélange d'herbes, de noix et de fromage, enrichit pâtes et viandes. Les sauces vertes, souvent à base de persil ou de basilic, ajoutent fraîcheur et saveur aux plats. Ces sauces de base, par leur simplicité et leur diversité, permettent d'enrichir et de sublimer de nombreux mets.
Vous regardez : Comment réussir sa vinaigrette ?

Mayonnaise

Sauces béchamel

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Recettes recommandées
Sauce comme une carbonara

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Une bonne recette qui accompagne tous types de pâtes ! Un classique...

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Sauce béchamel traditionnelle

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Voilà la recette de la sauce béchamel traditionnelle qui va vous permettre de faire des gratins par exemple ou des croque-monsieur. 

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Sauce mayonnaise citronnée

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Simple dès que l'on a le coup de main...

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Sauce au pistou

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idéal avec des pâtes.

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Sauce alfredo

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Cette sauce blanche est idéale pour accompagner les pâtes et les gnocchis. 

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Sauce carbonara au fromage râpé Gusto Intenso Giovanni Ferrari

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Et voici comment préparer une excellente sauce Carbonara avec Giovanni Ferrari.

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La mayonnaise maison, version light !

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Une mayonnaise simple mais délicieuse

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Sauce Carbonara

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Cette délicieuse variante simple et rapide de la sauce carbonara. 

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Sauce Rémoulade

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Facile et rapide à préparer.

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Pesto comme à Gênes

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La vraie recette du pesto à la génoise par Silvia du blog "Savoirs et saveurs" et Chef Damien. Il accompagnera parfaitement vos plats de pâtes et pas seulement eux !

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La véritable recette de la sauce blanche pour kebabs. 

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Mayonnaise légère maison

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Mayonnaise au blanc en neige

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Sauce Verte - David Rocco, La Dolce Vita - Sauces

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Cette recette vous est proposée par la chaine Voyage, à l'occasion du Mois des Saveurs en Décembre. Vous aussi postez un maximum de recettes sur voyage.fr et tentez1

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Sauce remoulade

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A l'aide d'une base de mayonnaise, plus moutardée...

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La sauce poutine (plat québécois)

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La poutine est un plat traditionnel québécois apprécié des petits et grands.

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Roux blanc

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Un classique pour épaissir une préparation ! Ici en version roux blanc.

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Une sauce 3 en 1 : rapide et délicieuse, le tout avec 0% de matière grasse !

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La fameuse sauce basilic pour vos pâtes, pizza et salades ! Un régal de fraîcheur....

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Pour une recette allégée, optez pour la mayonnaise diététique, prenez deux cuillères de fromage frais à 0%, 1 oeuf dur et rajoutez de la ciboulette, salez, poivrez1

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